Minciunele sau uscatele, niste gogosele rapide din aluat fraged

Minciunele sau uscatele, niste gogosele rapide din aluat fraged

Ingrediente:

2 oua

400 gr iaurt

5 linguri zahar

1 lingurita sare

900 gr faina

1/4 lingurita bicarbonat

coaja rasa de lamaie

zahar pudra pentru pudrat

200-250 ml ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Intr-un bol, se freaca ouale impreuna cu zaharul si sarea, pana se lichefiaza apoi se adauga iaurtul, coaja rasa de lamaie si, treptat, faina amestecata cu bicarbonatul.

Se framanta un aluat ferm si nelipicios care se lasa la odihnit 30 de minute, acoperit.
Invelim aluatul intr-o folie si il lasam la odihnit 30 de minute.
Dupa scurgerea timpului, ungem masa cu putin ulei si intindem aluatul in foi subtiri.

loading...

Decupam aluatul in dreptunghiuri nu prea mari.

Facem o incizie la mijlocul dreptunghiului si trecem un capat al acestuia prin incizie, rasucind usor sa-i dam o forma ca de fundita.

Punem uleiul la incins, iar cand incepe sa sfaraie scufundam minciunelele in ulei si le prajim pe ambele parti pana se rumenesc frumos.

sursa:

sanatateinbucate